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Receta para preparar Fijoles a la charra

Imagen de Frijoles Charros

Una receta para preparar unos ricos frijoles a la charra.



Ingredientes



  • ½ Kg. de frijoles cocidos
  • ½ cebolla y 2 ajos.
  • ¼ Kg. de tocino
  • 2 tripas de chorizo
  • 8 salchichas
  • 100 gramos de chicharrón
  • Chiles gusto 
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal al gusto

Preparación

Se cuecen los frijoles junto con los ajos hasta que queden caldosos. Se cocinan por separado el tocino, el chorizo, cebolla, luego de que se termine de cocinar correctamente se añaden a los frijoles cocidos. Después de unos minutos se les agregan las salchichas en cuadros pequeños junto con el chicharrón y se deja hervir todo junto. Se agrega el cilantro picado y la sal que se requiera. Esperar a que se cocinen completamente los ingredientes y a disfrutar. Para cocinar los frijolitos picositos se tienen que agregar los chiles al gusto junto con las salchichas.


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